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 10/03/2010 |
Historique de l’hotel Colinette
L’hôtel restaurant Colinette est un établissement qui existe depuis pratiquement 50 ans, tenu successivement par trois générations d’hôteliers restaurateurs.
 
Colinette a vu le jour sur les fondations d’une simple maison. C’est en 1932 que le quartier de Vallières est construit. On nomme la maison située au 16 avenue de la Grande Plage : Colinette.
  En juin 1945, Monsieur et Madame Eugène Colas achètent cette maison. La guerre étant passée par là ainsi que le bombardement de 1945, il ne reste plus alors que les quatre murs de la villa. Tout l’intérieur a été soufflé par les bombes. La rénovation entière de l’établissement est achevée en 1948. En 1957, ils décident de vendre leur boucherie charcuterie en Charente pour ouvrir une petite pension de famille de 5 chambres seulement. A Pâques de la même année, ils ouvrent le restaurant qui connaît un vif succès. Ils construisent alors la première partie du restaurant actuel qui ouvre début juillet 1957. En 1959, ils agrandissent de nouveau le restaurant et construisent 4 nouvelles chambres au dessus. En 1964, l’hôtel actuel est construit à côté sur 2 étages. Il comprend alors 14 chambres.
 En 1995, le petit-fils, Jérôme Colas, reprend la suite et devient gérant majoritaire. L’hôtel Colinette est entièrement rénové en 2000. Toutes les chambres sont modifiées et équipées de double vitrage, de WC privés, de salles de bains avec douche ou baignoire, de prises Internet et de téléphones avec ligne directe en plus d’une isolation phonique optimale. La cuisine est complètement refaite et mise aux normes de sécurité et d’hygiène. En 2003, l’hôtel Costabela est rénové lui aussi.
Depuis la petite pension de famille des années 50, Colinette a su évoluer avec son temps. En recherche constante d’amélioration, de respect des normes et d’une qualité de services auprès de la clientèle, Colinette est aujourd’hui reconnu par différents labels certifiants la qualité du confort et de l’accueil.
L’hôtel Colinette est classé 2 étoiles.
Adhérent en 2000 aux Logis de France, il a deux cheminées depuis 2005 et une cocotte.
Colinette a reçu le label QUALITE TOURISME TM fin 2006
Le Label QUALITE TOURISME TM garantit que Colinette est inscrit dans une démarche qualité dans les domaines de :
- l’accueil, de l’information et de la communication ;
- du cadre de vie (confort, équipements, propreté et entretien) ;
- de la valorisation du patrimoine local (culinaire, culturel, environnemental).
Aujourd’hui, Colinette emploie 7 personnes à l’année.
L’équipe est composée ainsi :
  Après plus de 30 ans passés au service de Colinette, Marcelle a pris une retraite bien méritée en juin 2007. Elle peut profiter enfin pleinement de ses journées estivales...
D’autres travaux sont prévus afin de terminer le cycle de rénovation de Colinette.
Le restaurant sera rénové : l’espace bar, les salles et le jardin. Ce dernier sera aménagé pour la prise des repas en extérieur, sous les pins
Un ascenseur sera installé afin de faciliter l’accès au premier étage
3 nouvelles chambres sont prévues :
L’une sera familiale, en rez-de-chaussée, avec un espace communicant et sera aux normes d’accès handicapés satisfaisant le label Tourisme et Handicaps
Deux autres grandes chambres sont prévues au premier étage
Hotel Restaurant Colinette **, 2 Cheminées Logis de France - info_at_colinette.fr |
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